冰酒，就是冰葡萄酒的意思。冰酒怎样饮用和贮藏呢？

冰葡萄酒甜味性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与鲜奶酪、新鲜水果、桃子奶酪蛋糕、不加糖的水果馅饼或蛋糕等美味搭配。

加拿大冰葡萄酒香味丰富，有杏子、桃子、芒果、太妃糖、西番莲果、荔枝等果实的香气。

冰葡萄酒上桌前须冷藏，饮用前放入冰块桶15分钟或者放入冰箱2个钟头，若未饮完，密封放入冰箱可保留数周。

冰葡萄酒的贮藏：加拿大VQA标识的冰葡萄酒购买后即可享用，亦可贮藏5～8年，同其他葡萄酒贮藏方式一样，冰葡萄酒在阴凉、恒温下贮藏，不宜震动，在热带及亚热带国家须冷藏。