近日报道 境外媒体称，白酒时世界上被饮用最多的烈性酒，不过在鸡尾酒单上，人们却很少能看到它。白酒以高粱和大米等为原料，采用蒸馏方法酿制，它在中国几乎所有的喜庆场合都不可或缺。无论是在婚宴上还是在商务宴请中，中国人都会选择喝白酒。

据美国有线电视新闻网网站1月30日报道，在春节期间，白酒更是大受欢迎，人们推杯换盏，在一轮轮的敬酒中，将杯中的烈酒一饮而尽。

报道称，有迹象表明，对白酒的品鉴正开始流行。

常驻北京的加拿大葡萄酒专家吉姆·博伊斯是“世界白酒日”的创始人，设立这个日子旨在向全世界宣传这种最畅销但外国人所知甚少的酒。他说，去年在世界各地的20个城市举办了30场白酒日活动。

如今，在利物浦和纽约，都有专门提供白酒的酒吧。

海外的白酒品牌数量也在不断增多，美国的白酒（ByeJoe）、新西兰的太紫（Taizi）和加拿大的龙雾（Dragon Mist）都是改良后变得更温和的白酒。