2、白酒中的杂醇油

白酒降度后出现乳白色浑浊物，也可能与酒中的杂醇油有关。

3、其他成分

白酒降度出现浑浊的原因还与酒中含的金属离子有关、与降度用水的成分及其用量等有关。

低度白酒的除浊方法

（1）冷冻过滤法。

（2）仿生物膜透析法。

（3）蒸馏法。

（4）吸附法。

常用的吸附材料有活性炭、淀粉、硅藻土、高龄土、树脂及其他特制澄清剂等。对中小型企业来说，广泛应用酒类专用炭进行除浊，经小样试验确定其最佳用量和处理时间。

（5）植酸澄清法。