在人们的心中，猿猴是有灵性的神秘动物，与人有很多的相似之处。人们喜酒爱酒，猿猴也不列外。人类造酒工艺繁复，酿制技术需要相互学习，代代相传。而山野之外的猿猴，没有什么酿制设备，却会酿制美酒，仿佛得天之助。

酒是一种由发酵所得的食品，是由酵母菌分解糖类产生的。酵母菌是一种分布非常广泛的菌类，在广大的自然界中，野果遍布原野山林，尤其在含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋长。原始社会农业不发达，珍贵的粮食会得到很好的保存，而野果生长范围广，不易保管，由此可以推论出，酒的起源，当由野果发酵开始，因此它比粮谷发酵容易得多。