在各大酒企积极投身定制酒以满足消费者个性化、多样化需求的背景下,业内人士认为,要想把定制酒的蛋糕做大,酒类企业要做好以下四个方面工作。
一、是供应商要跟上酒企的生产节奏,比如个性化的包装、供应商要顺应多批量、小批量、个性化、差异化的生产订单。
二、是酒企生产要做到标准化和模块化。传统大规模的酒类流通产品生产无法满足多元化的定制产品生产。酒企需要考虑在做定制酒的时候如何把产品的尺寸标准化,从而满足多元的个性化定制需求。
三、是在传统物流配送体系的基础上实现定制酒与终端配送的有效交互,这直接关系企业运营成本和运营效率。
四、是酒企的定制产品要打动消费者,赢得供应商的支持。
此外,80后、90后作为酒类消费的新生代群体,同样是做大定制酒蛋糕需要赢得的受众群体。
《华夏酒报》 鼎信基酒(http://www.dingxin9.com/)